Sanzo Vinas Viejas – Ein großartiger Verdejo von alten Reben! Die über 40 Jahre alten Reben wachsen auf 850m Höhe mit extremen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Der tonhaltig Boden speichert sehr gut die Wärme tagsüber und gibt sie in den kühlen Nächten an die Reben ab. Der Ausbau erfolgt mit wilden Hefen und anschließender Reifung und Bâtonnage. Dadurch erhält der Wein eine komplexe Vielschichtigkeit und einen cremigen, voluminösen Charakter. Im Glas zeigt sich der Wein mit einem Zitronengelb und grünen Reflexen. Die Nase ist sehr prägnant. Anfänglich dominieren Aromen von tropischen Früchten, vor allem Ananas mit einem Hauch Minze. Am Gaumen ist der Wein fleischig und saftig, mit cremiger Struktur die lange auf der Zunge bleibt.
Nachhaltige Landwirtschaft und die Liebe zu guten Weinen verbinden sich in den Köstlichkeiten aus dem Weingut Rodriguez Sanzo zu einer stilvollen Kombination. Winzer Javier Rodriguez legt seine spanische Leidenschaft in jeden einzelnen Weinberg, um eine smarte Vielfalt aus den Terroirs seiner Lagen zu gewinnen. Rund 200 Jahre Winzertradition in der Familie bildeten die Basis für seine Arbeit, die Javier seit 2003 mit seiner Frau Maria im eigenen Weingut zum Ausdruck bringt. Sein Erfolg wird inzwischen in 25 Ländern mit zahlreichen Auszeichnungen festgehalten.
Auf rund 80 Hektar Weinbergen in den Bezirken Rueda, Rioja, Toro, Ribera del Duero, Rias Baixas, Priorat und Vinos de la Tierra de Castilla y León sorgt Javier Rodriguez mit zum Teil biodynamischem Weinanbau für gesundes Traubenwachstum. Dabei legt er großen Wert auf die optimale Nutzung der Klimaverhältnisse im atlantischen Kontinentalklima mit den feinen Mittelmeer-Einflüssen. Ebenso wichtig ist ihm die maximale Expression der Weinberge, deren Bodeneigenschaften durch die gezielte Auswahl der Trauben das Terroir einzigartig in den Reben einzuschließen versteht.
