Als erstes Aroma strömt der Nase eine frische Pflaumennote entgegen, die von weiteren dunkelfruchtigen Aromen wie Brombeere und einer wunderbar würzigen Komponente umschmeichelt wird. Durch den Einsatz von großen und kleinen Holzfässern – jede Rebsorte wurde individuell und für sich optimal ausgebaut – erhält die Cuvée einen Hauch von Vanille, Mokka und Tabak. Welch ein angenehm samtiger Genuss für Körper und Seele in Verbindung mit der italienischen Küche. Eine Cuvée aus Merlot, Dunkelfelder und Pinot Noir.
Weingut Karl Pfaffmann BREITENGRAD 49°23´72˝ LÄNGENGRAD 8°2´69˝ Hinter diesen Koordinaten verbirgt sich das Dörfchen Walsheim in der Südpfalz – unsere Heimat und die Heimat unserer Weinberge. Für alle, die noch nicht bei uns waren, hier ein kleiner Vorgeschmack. Entdecken Sie, wer hinter dem Weingut Karl Pfaffmann steckt, welche Gaumenfreuden wir Ihnen bieten können und was unsere Weine so besonders macht. HAND IN HAND Schon lange steht Wein im Mittelpunkt der Familie Pfaffmann.
Karl Pfaffmann – Namensgeber und Weingutsgründer – war der Großvater von Markus Pfaffmann, welcher heute das Weingut mit großer Unterstützung der ganzen Familie und einem eingespielten Team an Mitarbeitern führt. BEVORZUGTE LAGE Unsere Weinberge schmiegen sich in die sanft gewellte Landschaft rund um die Gemeinde Walsheim. Traditionelle Weinlagen wie Walsheimer Silberberg, Nussdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle oder Böchinger Rosenkranz erzählen über Herkunft und Geschichte. Das notwendige Wissen über das Terroir wurde hierfür von Generation zu Generation weitergereicht. Weil wir unsere Weinberge so gut kennen, wissen wir auch den perfekten Platz für die passende Rebsorte.
