2021 Atlantik Albariño | Bodegas Fillaboa

Atlantik Albarino – ein erstklassiger spanischer Weißer für Terasse und Garten Die Bodegas Fillaboa ist eines der ältesten Weingüter Galiciens. Verbunden mit der Natur Galicien verfügt die Bodega über 50 Hektar eigene Weingüter, die in 12 Parzellen abgeteilt und alle nach Süden ausgerichtet sind. Für den Atlantik Albariño wurde nur einwandfreies Lesegut geerntet. Bevor die Trauben gepresst werden, wurden sie nochmal selektiert und erst im Anschluß werden die Beeren behutsam angepresst. Die anschließende Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Nach Abschluß der Gärung verbleibt der Atlantik Albariño noch für mehrere Monate auf der Feinhefe. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden zitronengelb und in der Nase haben wir deutliche Aromen nach Zitrusfrüchten wie Limette oder Pomelo. Im Mund erscheint er frisch und vital durch die angenehm eingebundene Säure. Am Gaumen hält der Atlantik Albariño nach und macht Lust auf ein zweites Schlückchen.