Die im Glas leuchtend gelben Farbe erinnert der Sec Vouvray, Domaine du Margalleau mit seiner intensiven Nase an weiße Blüten und kandierte Früchte. Dieser trockene Vouvray hat einen geschmeidigen Geschmack am Gaumen, und wird begleitet von reifen Fruchtaromen wie Pfirsich, Aprikose und Mirabelle. Lässt man den Wein einen Moment im Mund zergehen, taucht eine zitrusartige Frische durch anregender Säure auf. Ein langanhaltendes Gaumenspiel mit schmeichelnder Kraft und eleganter Mineralität, welche aus dem Boden der Loire reflektiert. Wunderbar zum Anfang eines schwülen Sommerabends.
Dieser Wein hat deutlich weniger Säure als ein Sauvignon Blanc, dafür mit einem runderen Körper, viel Schmelz und dennoch wundersamer Leichtigkeit. Pure Eleganz und ein nach Südfrüchten schmeckender Weißwein aus Frankreich.
Das in der Touraine gelegene große Weinbaugebiet Vouvray erhielt bereits im Jahr 1936 den Status einer DOC. Es verfügt über 2.040 ha bestockte Rebfläche, auf denen ausschließlich, bis auf geringe Ausnahmen, die Rebe Chenin Blanc angepflanzt wird. Vouvray ist eine der spannendsten Unbekannten an der Loire. Während das Massenpublikum nach teuren Sancerre und Pouilly Fumé sucht, werden alle anderen in Vouvray fündig und trinken echte Geheimtipps!
Die Domaine du Margalleau existiert seit 1995, die Ursprünge reichen jedoch bis ins Jahr 1938 zurück, als Georges Pieaux seine ersten AOC Vouvray-Grundstücke erwarb. Das 30 Hektar große Anwesen, das heute von den Enkeln Bruno und Jean-Michel bewirtschaftet wird, erstreckt sich über die Stadt Chançay, auf den nördlichen Hügeln des Loire Ufers und östlich von Tours. Auf kieselsäurehaltigen Ton-Kalkstein-Böden wird eine traditionelle Anbaumethode praktiziert. – kleine Erträge, Spätlese und minimale Eingriffe im Keller. Mit dieser Winzermentalität schaffen es Bruno und Jean-Michel, von Jahr zu Jahr renommiertere Weine herzustellen. Das Unternehmen ist seit 2019 HVE-zertifiziert für einen nachhaltigen Anbau.
