2020 Cabernet Sauvignon trocken | Weingut Neu

Dieser Cabernet Sauvignon aus der Pfalz empfängt uns mit einem tiefdunklen rubinrot im Glas. In der Nase deutliche Aromen nach reifen Zwetschgen und Kräutern. Im Mund und am Gaumen dunkle Früchte, ein wenig Paprika und eine leicht pfeffrige Note. Die dezente Säure wirkt schmeichelnd und ist schön eingebunden. Lagerfähigkeit ca. 6 Jahre Speisenempfehlung: Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln, geschmorte Hirschkeule mit Preiselbeeren, gut gereifte Rohmilchkäse. Weingut Neu Leistadt – der Sonne am nächsten Wer uns besucht bekommt schnell das Gefühl er sitzt im Naturparadies. Unser Weingut liegt direkt am Rande des Pfälzer Waldes. Gen Osten öffnet sich das wunderschöne Naturschutzgebiet „Berntal“ – für uns ein Traum! Ein Schatz Leistadt bietet wie kaum ein anderer Weinbauort in der Pfalz ganz besondere Gegebenheiten, ein besonderes Terroir: Die Weinberge rund um das hoch gelegene Leistadt wurden nie flurbereinigt und so konnten viele alte Reben in kleinparzellierten Anlagen erhalten bleiben. Das ist ein Schatz! Die Weine von hier sind besonders charakterstark und haben eine wunderbare eigene Note. „Vier Fäuste“ für den „Neu“- Wein Unser Weingut ist klein, alle Arbeiten werden von uns (Friedhelm und Heidi) erledigt: Friedhelm kümmert sich um die Weinberge und den Keller. Seit 2017 lagern wir unsere Barrique Weine im alten Gewölbe unseres Wohn- und Gutshauses in Kallstadt. Heidi begrüßt unsere Gäste bringt ihnen unsere Weine näher . Den Weinstil diskutieren und entwickeln wir beiden immer gemeinsam. Landleben Unsere Traum vom Landleben geht hier in Erfüllung. Wir kümmern uns neben dem Wein gerne um unsere Hühner und die alten Obstbäume hinter unserer Kelterhalle. Wenn wir Zeit finden treibt es uns in das schöne Berntal zum Kräuter sammeln. Seit 2017 haben wir unsere eigene Jagd an der nahegelegenen Lindemannsruhe.