Das milde Klima der Pfalz und die idealen Böden der Weißburgunder Lagen des Weinguts Karl Pfaffmann ermöglichen das Erreichen der natürlichen Mindestreife, welches diese anspruchsvolle Weinsorte verlangt, damit ihre Aromen voll zur Geltung kommen. Im Glas ein mittleres Zitronengelb und in der Nase unaufdringliche Exotik, die in Mund und Gaumen von frischen Citrusnoten und Birnenaromen ergänzt werden. Ein eleganter Nachhall von angenehm säuerlicher Grapefruit vollendet den Trinkschluck.
Weingut Karl Pfaffmann BREITENGRAD 49°23´72˝ LÄNGENGRAD 8°2´69˝ Hinter diesen Koordinaten verbirgt sich das Dörfchen Walsheim in der Südpfalz – die Heimat der Familie Pfaffmann. Schon lange steht Wein im Mittelpunkt der Familie Pfaffmann. Karl Pfaffmann – Namensgeber und Weingutsgründer – war der Großvater von Markus Pfaffmann, welcher heute das Weingut mit großer Unterstützung der ganzen Familie und einem eingespielten Team an Mitarbeitern führt. BEVORZUGTE LAGE Unsere Weinberge schmiegen sich in die sanft gewellte Landschaft rund um die Gemeinde Walsheim. Traditionelle Weinlagen wie Walsheimer Silberberg, Nussdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle oder Böchinger Rosenkranz erzählen über Herkunft und Geschichte. Das notwendige Wissen über das Terroir wurde hierfür von Generation zu Generation weitergereicht. Weil sie ihre Weinberge so gut kennen, wissen sie auch den perfekten Platz für die passende Rebsorte.
