Der Name Rivaner ist eine Wortkombination aus den beiden Wörtern Riesling und Silvaner. Ursprünglich ging man davon aus, dass der Müller-Thurgau eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner sei. Genetische Analysen haben dies allerdings widerlegt. Dennoch darf für den Müller-Thurgau weiterhin das Synonym Rivaner weiter benutzt werden. Der Rivaner vom Weingut Karl Pfaffmann erinnert mit einer wunderschönen Aromatik, die an reife Äpfel und gelbe Pfirsiche erinnert. Abgerundet wird der Geschmack durch eine elegante, mineralische Würze. Im Nachhall kommt eine erfrischende Note von Citrusfrüchten hinzu. Ein schöner saftiger, halbtrockener Weißwein mit angenehmer Frucht und leichter Säure.
Weingut Karl Pfaffmann BREITENGRAD 49°23´72˝ LÄNGENGRAD 8°2´69˝ Hinter diesen Koordinaten verbirgt sich das Dörfchen Walsheim in der Südpfalz – die Heimat der Familie Pfaffmann. Schon lange steht Wein im Mittelpunkt der Familie Pfaffmann. Karl Pfaffmann – Namensgeber und Weingutsgründer – war der Großvater von Markus Pfaffmann, welcher heute das Weingut mit großer Unterstützung der ganzen Familie und einem eingespielten Team an Mitarbeitern führt. BEVORZUGTE LAGE Unsere Weinberge schmiegen sich in die sanft gewellte Landschaft rund um die Gemeinde Walsheim. Traditionelle Weinlagen wie Walsheimer Silberberg, Nussdorfer Kirchenstück, Knöringer Hohenrain, Gleisweiler Hölle oder Böchinger Rosenkranz erzählen über Herkunft und Geschichte. Das notwendige Wissen über das Terroir wurde hierfür von Generation zu Generation weitergereicht. Weil sie ihre Weinberge so gut kennen, wissen sie auch den perfekten Platz für die passende Rebsorte.
