2020 Riesling Kabinett „Deidesheimer Paradiesgarten“ halbtrocken | Weingut Ferd.Jul. Kimich

Die Nase ist geprägt von schöner Gelbfrucht wie Pfirsich, Aprikose aber auch Mirabelle. Am Gaumen gesellen sich Aromen von Birne zu einer schönen Saftigkeit. Die animierende Süße macht den Wein harmonisch und zugänglich. Ein typischer Riesling der Mittelhaardt, dessen Fruchtigkeit von der Restsüße schön unterstrichen wird. Durch die feine Restsüße ist er ein idealer Begleiter zu leicht pikanten Gerichten, etwa leichten Currys oder Garnelen mit Peperoni. Die 28,94 Hektar große Weinbergslage Deidesheimer Paradiesgarten zieht sich am Rande des Pfälzer Waldes entlang. Vom schützenden Wald strömt nachmittags warme Luft in die Weinberge und sorgt so für ein ideales Mikroklima. Der Boden ist geprägt von rotem und gelbem Sandstein, Buntsandsteinverwitterungsboden, sandigem Lehm, Sand und stellenweise Ton. Hier entstehen feinfruchtige Rieslinge und die Aussicht auf Deidesheim ist atemberaubend. WEINGUT JUL. FERD. KIMICH Unser Weingut liegt direkt an der Weinstraße im wunderschönen Deidesheim. Sowohl die Landschaft, als auch die Menschen sind hier seit Jahrhunderten vom Weinbau geprägt. Seit über 250 Jahren ist unsere Familie mit dem Weinbau verwurzelt. Der Weinküfer Andreas Kimich kam 1758 aus dem Elsass nach Deidesheim, heiratete eine reiche Witwe, die viele Weinberge besaß und legte so den Grundstein für unser Weingut. 5 weitere Generationen später, 1949, heiratete Joachim Arnold eine Tochter von Julius Ferdinand Kimich und übernahm einige Jahre später die Geschäftsleitung. Heute führen sein Sohn Franz und dessen Sohn Matthias den Betrieb. In der 8. Generation werden heute durch sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller Weine der Spitzenklasse erzeugt. Seit über 10 Jahren bilden wir regelmäßig Winzer und Winzerinnen aus. Bei uns ist eine klassische Ausbildung oder das Duale Studium zusammen mit dem Weincampus Neustadt möglich. Über unseren gemütlichen Innenhof gelangen Sie direkt zu unserer urigen Weinprobierstube und haben hier die Möglichkeit unsere Weine zu verkosten und auszuwählen. Weinproben und Kellerführungen sind möglich – sprechen Sie uns an!