Etwas ganz besonderes. Ein Verdejo aus Sherry Fässern! Das weiße Pendant zum Whisba. Der Verdejo wird in Sherry-Fässern aus dem Jerez ausgebaut und reift dort für 10 Monate, wobei er auch den biologischen Säureabbau durchläuft, damit die Säure milder wird und er an Körper gewinnt. Die Fässer werden nicht tiefengereinigt, sodass die Aromen des vorher darin gelagerten Sherrys nicht verloren gehen. Somit erhält der Verdejo die salzig-oxidativen Noten eines original Jerez-Sherrys, die sich perfekt in den Verdejo integrieren. Einfach einmalig! Im Glas die Farbe eines mittleren goldgelb. In der Nase haben wir direkt exotische Fruchtnoten wie Mango und Papaja. Im Hintergrund ein wenig gelbes Steinobst und die typischen leichten Aromen nach Honig, Nüssen und Rosinen aus dem Sherryfass. In Mund und Gaumen leicht salzig und es wiederholen sich die Eindrücke der Nase. Der Abgang ist angenehm weich und lang anhaltend. Ein außergewöhnlicher Genuss.
Nachhaltige Landwirtschaft und die Liebe zu guten Weinen verbinden sich in den Köstlichkeiten aus dem Weingut Rodriguez Sanzo zu einer stilvollen Kombination. Winzer Javier Rodriguez legt seine spanische Leidenschaft in jeden einzelnen Weinberg, um eine smarte Vielfalt aus den Terroirs seiner Lagen zu gewinnen. Rund 200 Jahre Winzertradition in der Familie bildeten die Basis für seine Arbeit, die Javier seit 2003 mit seiner Frau Maria im eigenen Weingut zum Ausdruck bringt. Sein Erfolg wird inzwischen in 25 Ländern mit zahlreichen Auszeichnungen festgehalten.
Auf rund 80 Hektar Weinbergen in den Bezirken Rueda, Rioja, Toro, Ribera del Duero, Rias Baixas, Priorat und Vinos de la Tierra de Castilla y León sorgt Javier Rodriguez mit zum Teil biodynamischem Weinanbau für gesundes Traubenwachstum. Dabei legt er großen Wert auf die optimale Nutzung der Klimaverhältnisse im atlantischen Kontinentalklima mit den feinen Mittelmeer-Einflüssen. Ebenso wichtig ist ihm die maximale Expression der Weinberge, deren Bodeneigenschaften durch die gezielte Auswahl der Trauben das Terroir einzigartig in den Reben einzuschließen versteht.
Javier Rodriguez hat sich seit seinem Abschluss als Winzer im Jahr 1993 zu einem Fachmann für Terroir-Studien entwickelt, der in seinen Weinbergen feinste Nuancen von Rebe und Boden zu verbinden weiß. Somit fügen sich Bodenbeschaffenheit und Rebsorte nach dem sorgfältigen Ausbau in Barrelkästen und Barrelfässern mit Einschnitten perfekt zueinander. Im Weingut Rodriguez Sanzo ist auch die Heimat des ersten Ripasso-Weins Spaniens, für den ein Teil der Trauben erst im überreifen Zustand gekeltert werden.
So füllt sich das Sortiment aus dem Weingut Rodriguez Sanzo mit zauberhaften Köstlichkeiten: Verdejo aus Rueda, Tempranillo aus Ribera del Duero und Rioja, Tinta de Toro aus Toro, Mencía aus Rias…
