2019 Las Tierras El Pego | Rodriguez y Sanzo

Las Tierras El Pego: Vom Ausnahmewinzer Javier Rodriguez wunderbar harmonisch und gut strukturiert Ein authentischer Toro aus den Parzellen um das Dorf El Pego. Die Beeren stammen von 40-60 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen Lehmböden wachsen. Dadurch erhalten die Weine eine intensive Fruchtaromatik und einen kräftigen Körper. Auf dem Etikett sind die Parzellen zu erkennen und rot markiert. Die Trauben werden von Hand selektiert und es erfolgt während des Reifeprozesses ein 12 monatiger Ausbau in Barriques. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefdunklen, kirschfarbenen Rot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase stechen vor allem die Aromen von schwarzen Beeren, Schokolade und Vanille hervor. In Mund und am Gaumen erkennen wir diese intensiven und aromatischen Nuancen nach dunkler Beerenfrucht ergänzt durch die Röstaromen des Holzausbaus sogleich wieder. Der lang anhaltende Abgang wird begleitet durch weiche süßliche Tannine.