2017 Cabernet Sauvignon Kalkofen trocken | Weingut Neu

Tiefdunkles Rubinrot im Glas. In der Nase schwarze Johannisbeere, angeschnittene Paprika und die typische Pfeffernote. An Mund und Gaumen kommen noch die Aromen der Reifung im Barrique hinzu. Die Säure ist schön eingebunden, das Tannin weich und nicht aufdringlich. Im Abgang lang anhaltend und macht Lust auf mehr. Ein toller Cabernet Sauvignon aus der Pfalz, der dieser internationalen Rebsorte alle Ehre bereitet. Das Weingut Neu, geführt von Friedhelm und Heidi Neu bewirtschaftet rund 20ha Rebfläche. Vier Fäuste bzw. vier Hände, so bringen die beiden Inhaber ihre Einstellung auf einen Nenner. Alle anstehenden Arbeiten werden von Friedhelm und Heidi Neu selbst verrichtet. Kellermeister Friedhelm kümmert sich um den Aussenbetrieb und den Keller. Seine Frau Heidi um das Kaufmännische und den Verkauf. Die Weinstile entwickeln sie gemeinsam, manchmal nach ausgiebigen Diskussionen, wie die Weine noch besser zur Geltung kommen können und was zu verbessern wäre. Die beiden ergänzen sich hervorragend, was wir auch in ihren Weinen schmecken. Von einfachen Schoppenweinen, bis hin zu tollen Lagenweinen. Weingut Neu Leistadt – der Sonne am nächsten Wer uns besucht bekommt schnell das Gefühl er sitzt im Naturparadies. Unser Weingut liegt direkt am Rande des Pfälzer Waldes. Gen Osten öffnet sich das wunderschöne Naturschutzgebiet „Berntal“ – für uns ein Traum! Ein Schatz Leistadt bietet wie kaum ein anderer Weinbauort in der Pfalz ganz besondere Gegebenheiten, ein besonderes Terroir: Die Weinberge rund um das hoch gelegene Leistadt wurden nie flurbereinigt und so konnten viele alte Reben in kleinparzellierten Anlagen erhalten bleiben. Das ist ein Schatz! Die Weine von hier sind besonders charakterstark und haben eine wunderbare eigene Note. „Vier Fäuste“ für den „Neu“- Wein Unser Weingut ist klein, alle Arbeiten werden von uns (Friedhelm und Heidi) erledigt: Friedhelm kümmert sich um die Weinberge und den Keller. Seit 2017 lagern wir unsere Barrique Weine im alten Gewölbe unseres Wohn- und Gutshauses in Kallstadt. Heidi begrüßt unsere Gäste bringt ihnen unsere Weine näher . Den Weinstil diskutieren und entwickeln wir beiden immer gemeinsam. Landleben Unsere Traum vom Landleben geht hier in Erfüllung. Wir kümmern uns neben dem Wein gerne um unsere Hühner und die alten Obstbäume hinter unserer Kelterhalle. Wenn wir Zeit finden treibt es uns in das schöne Berntal zum Kräuter sammeln. Seit 2017 haben wir unsere eigene Jagd an der nahegelegenen Lindemannsruhe.