2021 Weißburgunder „Hohenrain“ trocken | Weingut Karl Pfaffmann

Immer noch ist der Weissburgunder-Trend ungebrochen, so dass sich sein Anbau in Deutschland bald mit 5.500 ha Rebfläche präsentiert. Damit bedeckt er hier gut das Vierfache vom Ursprungs-land des Pinot Blancs, nämlich Frankreich (mit ca.1.200 ha) und mehr als das Dreifache der ebenso bekannten italienischen Version Pinot Bianco (mit ca. 1.800 ha). Dabei ist er gerade zusammen mit der eleganten, internationalen Gemüse- und Fischküche der ideale Begleiter dank seiner unaufdringlich frischen Zitrus