2018 Sauvignon Blanc fumée trocken | Weingut Oliver Zeter

Ein ganz besonderer Sauvignon Blanc aus dem Hause Oliver Zeter. Aus den ältesten und besten Weinbergen stammt dieser erlesene Tropfen. Es werden nur die feinsten und reifsten Trauben per Hand in kleine, 20 Kilo fassende Kisten gelesen. Anschließend werden die Trauben schonend gemahlen und gepresst, der Saft wird sofort in neue und gebrauchte Barriques aus französischer Eiche gefüllt und spontan vergoren. Durch den Holzeinfluss kommen zu den typischen Sauvignon blanc Aromen zudem auch leicht leicht rauchige Aromen. Ein Wein für Liebhaber und Entdecker dieses Ausbaustils. Weingut Oliver Zeter „Der Oliver hat als Weinmacher eine Karriere hingelegt, die sich gewaschen hat. Selbstverständlich darf man ihn als Quereinsteiger bezeichnen, denn zum eigenen Weingut hat ihn die Liebe zur Sache erst so richtig vor 15 Jahren geführt… Und nun? Steht er im oberen Bereich der regionalen Spitze und war einer der ersten Fürsprecher, aus Sauvignon Blanc hier etwas Gescheites zu machen. Das ist ihm gelungen…“ 91 Punkte für 2018 Sauvignon Blanc BAER, 2019 Syrah Réserve und Pinot Noir Réserve, 2020 Sauvignon Blanc Fumé gefolgt von 90 Punkte für 2019 Kallstadt Saumagen Riesling, 2020 Chardonnay Mineral, 2021 Grauburgunder Mineral, 2021 Weißburgunder Mineral, 2018 Zahir… und weiter so! Ein herzliches Dankeschön.